"Wilde Vögel" mit gefüllten Zwiebeln
Hirschcarpaccio mit Walderbeeren und Weißbrotchips
Hirschsülzchen an einer Vinaigrette
Hirschschinken mit Walderdbeervinigrette
Hirschschinken mit frischen Erdbeeren und Ricotta
Gemüseterrine mit Joghurt
Spargel-Linsen-Ratatouille mit gebratenen Hopfenspitzen
Es beginnt alles mit einer Idee.
Spargel Törtchen mit Käsesauce
Es beginnt alles mit einer Idee.
Tartare vom Gams
Es beginnt alles mit einer Idee.